Аллен Карр (Ален Кар) — Легкий способ сбросить вес, похудеть – читать книгу онлайн бесплатно

Предисловие

Исследования в области медицины постоянно дополняют наши представления о возникновении и развитии болезней. Тем не менее мы по-прежнему не умеем пользоваться уже имеющимися знаниями, чтобы бороться с многочисленными болезнями и избегать преждевременной смерти (с которой у нас так часто приходится сталкиваться). О вреде курения заговорили еще в те времена, когда впервые была выявлена связь между смертностью врачей и их пристрастием к курению. Выяснилось, что рак легких почти всегда связан с курением.

На терапевта уже давно возложена обязанность призывать пациентов бросить курить и вести здоровый образ жизни в целом. К сожалению, многим врачам не хватает времени и сил на эту работу. Авторитет медиков не так велик, как влияние рекламы сигарет, ориентированной в первую очередь на молодежь.

С Алленом Карром меня познакомил один из пациентов, который однажды удивил меня сообщением о существовании легкого способа бросить курить. С тех пор я рекомендовал «ЛЕГКИЙ СПОСОБ бросить курить» Аллена Карра всем своим пациентам и наблюдал поразительный успех методики. Интерес к ней побудил меня лично исследовать особенности этого подхода.

Оказав помощь множеству желающих бросить курить, Аллен Карр трансформировал свой опыт в эффективную методику, полезную и для желающих избавиться от лишнего веса, - сейчас этой проблемой озабочены немало людей. Изучив подход Аллена Карра к столь серьезному вопросу, я с удивлением поймал себя на почти непроизвольном стремлении взять на вооружение его мудрость. Положительные результаты не заставили себя долго ждать: теперь мне легче двигаться, например, на теннисном корте, я чувствую себя более бодрым и здоровым. Я искренне рад такой перемене, хотя раньше нисколько не переживал из-за нескольких лишних килограммов в области талии. Ваше знакомство с книгой Аллена Карра будет откровением, подлинным открытием, вы сами убедитесь, как просто можно решить проблему избыточного веса.

Доктор МАИКЛ БРЕЙ, бакалавр медицины, бакалавр химии, преподаватель колледжа врачей общей практики

1

Легкий способ сбросить вес

Эту книгу, строго говоря, следовало бы озаглавить «Легкий способ весить ровно столько, сколько вы хотите». Но слишком уж длинным получилось бы такое название.

Если ничто человеческое вам не чуждо, значит, и вас, весьма вероятно, беспокоит избыточный вес. Однако учтите: мой метод, который я далее буду называть «ЛЕГКИМ СПОСОБОМ СБРОСИТЬ ВЕС», в равной степени эффективен и для тех, кто хочет похудеть, и для тех, кто желает набрать вес. Наблюдение за ВЕСОМ - ив этом суть дела - имеет второстепенное значение по сравнению с главной целью метода. Эта цель донельзя эгоистична и проста - всего-навсего РАДОВАТЬСЯ ЖИЗНИ!

До начала 80-х годов прошлого века вряд ли кто-то слышал имя успешного бизнесмена Аллена Карра . Впервые о нем стали говорить после того, как он написал книгу, посвященную новому методу отказа от .

Метод был многократно опробован и дал положительные результаты, а его автор стал знаменит. Решив не останавливаться на достигнутом, он занялся разработкой похожего метода для веса.

Основные требования, которые предъявлял Карр к своей работе, это простота и максимум пользы для здоровья. Нельзя сказать, что все сразу получилось, но в результате продолжительной работы, наконец, вышла книга Алена Карра «Легкий способ похудеть» (в российском варианте «Легкий способ сбросить вес»).

По сути это еще один метод, предполагающий раздельное питание, употребление полезных и отказ от «плохих» продуктов. Но есть в этом методе и некоторые особенности. Давайте рассмотрим поподробнее, что нам предлагает Аллен Карр.

Легкий способ похудеть: суррогаты

Этим термином автор обозначает все , которые вредны для человека. Сюда относится все, что подверглось той или обработке, все, что нельзя съесть без каких-либо добавок и все кулинарные изыски, содержащие огромные количества углеводов, но при этом не обеспечивающие наше тело необходимой энергией.

Если рассматривать конкретнее, все, что вы жарите, варите, консервируете и т. д. в пищу не годится. Различные десерты, сладости, выпечка - тоже. Мало того, к суррогатам автор относит также многие продукты, которые мы привыкли считать вполне естественными и даже необходимыми.

Мясо

Аллен Карр в своей книге настаивает на том, что мясо совершенно не нужно человеку, более того, оно вредно для здоровья и не дает и малой толики энергии, которую ему принято приписывать.

Автор объясняет, что наш желудок не содержит достаточного количества кислот и ферментов, чтобы переварить мясо, которое по задумке разработчика метода, полагалось бы есть сырым. Но ведь и приготовленное мясо тяжело для желудка, а значит, тормозит пищеварение. А раз мы не можем есть его, не посолив и не поперчив, а то и не добавив соуса, значит, это пища не естественная, для организма неполезная.

Молоко и молочные продукты

Здесь нам тоже не оставляют выбора. Молоко, как пишет Карр, усваивается только маленькими детьми, в желудке у которых есть специальный фермент, перерабатывающий молоко. После определенного возраста дети, а тем более взрослые уже не способные его нормально переваривать, что, опять же, вредят желудку.

На первый взгляд кажется, что после таких жестких ограничений нам остается только вегетарианство: орехи, семечки, фрукты, овощи, крупы, злаки. О рыбе, кстати, автор тоже не забыл и занес ее в список суррогатов.

Витамины

Это еще один продукт, который нам не следует употреблять, покупая готовые комплексы в аптеках. Дело в том, что автор легкого способа похудеть предлагает делать основной упор на свежие фрукты и овощи, а значит, в сутки мы будем получать достаточное количество витаминов и минералов из растительных продуктов.

Однако все не так просто и одновременно не так ужасно. С одной стороны, сложности возникают даже с разрешенной пищей, ведь, например, крупы и злаки, которые мы покупаем в магазинах, уже подверглись обработке: их очистили, расплющили или пропарили, а то и вовсе измололи в тонкую муку.

С другой стороны, легкий способ похудеть Аллена Карра разрешает нам употреблять до 30% суррогатов в сутки, при условии, что весь остальной рацион будут составлять продукты. То есть, если вы не собираетесь примкнуть к рядам вегетарианцев, вы вполне сможете позволить себе животные белки и что-нибудь вкусно-бесполезное в переделах нормы в 30%.

Как определить, к какой группе относится то, что вы сейчас собираетесь съесть? Алан Карр предлагает простой и незамысловатый способ: полезно все, что можно просто взять и съесть, все, что требует обработки, вкусовых добавок и тому подобный ухищрений - суррогаты.

Легкий способ похудеть: основные правила

Как видите, система питания все же предоставляет нам выбор и не заставляет отказываться от привычной (суррогатной) пищи совсем. Но эффект от такого питания вряд ли будет заметным, если не соблюдать основных правил.

Правило первое . Никогда не переедайте. Старайтесь накладывать на тарелку не слишком много пищи и есть медленно, хорошо ее пережевывая. Тогда мозг успеет вовремя дать вам сигнал, о том, что вы уже насытились.

Правило второе . Не перекусывайте. Между основными приемами пищи нет никакой необходимости есть что-то еще, считает Аллен Карр . Если вас мучает чувство голода через 2 часа после сытного правильного обеда, то значит, вам просто нечем заняться. Если же вы голодны, потому что давно не ели, а возможности полноценно пообедать не предвидится в ближайшее время, можно и перекусить, но только полезными фруктами, а не чипсами или шоколадом.

Правило третье касается как раз употребления фруктов. Аллен Карр предлагает, есть на завтрак только фрукты и ничего другого. Таким образом, вы можете быть уверены, что точно успеете съесть за день необходимые 70% полезной пищи. К тому же фрукты - это и жидкость, которые необходимы организму.

Следующий момент, касательно фруктов, это отдельное их употребление от всего прочего. Дело в том, что если в желудок вместе со сладкими плодами попадает пища другого вида, начинаются гнилостные процессы, которые вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта. Так что, если вы ели фрукты, больше ничего есть нельзя до следующего приема пищи.

Правило четвертое . Все остальные продукты можно сочетать с овощами. Это здоровое и полезное сочетание, овощи перевариваются и вместе с мясом, и вместе с макаронами.

А вот мясо с макаронами (белки и углеводы) лучше вместе не сочетать, так они плохо перевариваются, оказавшись в желудке одновременно. Однако если очень хочется, то можно нарушить это правило, но белков и углеводов тогда нужно взять совсем понемногу, остальное дополнить овощами. Это и есть пятое правило .

Правило шестое . В один прием пищи не употреблять много разных видов продуктов.

Правило седьмое . За одну трапезу можно съесть только один вид суррогатов.

Легкий способ похудеть: напитки

Самые полезные и естественные напитки, утверждает Аллен Карр , - это чистая вода (предпочтительно минеральная) и свежевыжатые соки из овощей, фруктов и ягод. Кофе и чай, уверяет автор, не могут считаться натуральными и полезными, несмотря на свое растительное происхождение, потому что их совершенно невозможно пить без сахара или других добавок. Они имеют горький вкус и в «первозданном» виде не приносят удовольствия.

Алкоголь тоже, естественно, вреден. Однако при желании данные напитки могут быть включены в рацион в малых количествах в переделах 30% нормы суррогатов.

Также автор легкого способа похудеть считает, что совершенно необязательно вливать в себя огромное количество жидкости. Для утоления жажды вполне достаточно одного стакана воды или сока, ведь в течение дня, если вы правильно питаетесь, вы будете съедать достаточное количество сочных фруктов.

В заключение хочу отметить, что этот легкий способ похудеть имеет множество положительных отзывов, несмотря на то, что Аллен Карр рушит многие идеи и постулаты, на которых воспитывалось не одно поколение людей. Так что, думается, если вы еще не пробовали ничего подобного, этот метод вполне заслуживает того, чтобы поэкспериментировать.

И не забудьте про контроль веса. Ежедневные взвешивания автором не приветствуются, а вот раз в неделю рекомендуется встать на весы, чтобы порадоваться результатам.

Александра Панютина
Женский журнал JustLady

Метод Аллена Карра построен на толковании причин возникновения лишнего веса. Поняв и уяснив для себя эти причины, человеческий разум сам подсказывает путь к правильному пищевому поведению.

Методика Аллена в равной мере подходит как для желающих похудеть, так и для желающих набрать вес , так как цель этой программы состоит в том, чтобы научить людей радоваться жизни, наслаждаться ею, любить себя и бережно следить за своим телом и здоровьем. Но как вы можете наслаждаться и радоваться, если вы испытываете постоянную вялость, слабость, усталость, раздражение и обделенность? Изводите себя угрызениями совести за каждый съеденный лишний кусок?

"Хорошие" и "плохие" продукты по Аллену Карру

Аллен Карр предлагает действительно простой выход. Все продукты следует разделить на "хорошие" и "плохие" . Хорошие продукты очищают организм, оздоравливают, приносят необходимую энергию и силу. Плохие продукты, наоборот, - засоряют, зашлаковывают все органы и системы, приносят слабость и нездоровье, а следовательно и лишний вес.

К плохим продуктам Аллен относит те, что являются чрезмерно переработанными, измененными либо содержат неприспособленные для переваривания компоненты. В процессе переваривания такие продукты разбиваются на составные компоненты, белки, жиры, микроэлементы и прочее . Так вот, если полезные вещества в таком продукте отсутствуют, то соответственно, строительного материала в организм не поступает и человек испытывает почти моментальное чувство голода. Вот отсюда и желание постоянно что-то жевать. Человек начинает ругать себя, корить за невоздержанность в еде, а ведь виноват не он, а неправильная пища.

Какие продукты Аллен Карр считает "плохими"

Чтобы лучше понять о каких именно продуктах идет речь и какие из них считать "плохими", вам достаточно представить себе такие продукты, которые невозможно есть без каких-либо специй, приправ, соусов, кетчупов или соли. Теперь представьте себе все, что вы могли бы съесть с наслаждением без дополнительной обработки и заправки . Таких продуктов скорей всего, будет немного, но именно они и будут полезны для вас. А ведь подавляющее большинство диет основано именно на употреблении в пищу какого-то одного вида продукта. К примеру, высокобелковые диеты (типа Кремлевской диеты), предполагают большое потребление мяса. А попробуйте есть его без соли и приправ. Чувствуете разницу? Вот и выходит, что питаясь якобы диетическими продуктами, мы еще больше засоряем свой организм.

Карр называет все "плохие" продукты суррогатом . По его мнению суррогат это то, что нельзя съесть в чистом природном виде. Это такие продукты, которые обработаны так, что ничего полезного в них просто не осталось. Питаться такой пищей означает просто набивать желудок, но никак не получать нужную энергию и пользу.

Большой раздел в книге Аллен посвящает правилам приготовления пищи. Следуя концепции автора, чем менее обработаны продукты, чем меньше в них приправ и специй, соусов и подливок, тем они полезнее. "Хорошей" считается та пища, которая и в сыром, и в обработанном виде не теряет своих полезных свойств. Любая обработка пищи, которая вызывает повышенный аппетит, к примеру, копчение, жарение, добавление приправ и улучшителей вкуса , превращает "хорошие" продукты в "суррогат". Ведь если бы мы не готовили пищу таким образом, то у нас бы не было проблем с повышенным, порой просто волчьим аппетитом. Эта беда отпала бы сама по себе.

В методике Аллена Карра особой критике подвергаются все рафинированные и дезодорированные продукты . Ведь рафинирование это не что иное, как способ удалить всю клетчатку, витамины, полезные вещества. Сахар, белая мука, шлифованный рис и рафинированное растительное масло подвергаются такой сложной обработке, что в процессе теряются все полезные свойства этих продуктов, в итоге, после употребления их в пищу, лишний вес вам обеспечен. Причем в первую очередь, вес откладывается на животе и бедрах. И если вы хотите избавиться от него, вначале откажитесь от рафинированных продуктов.

Какие продукты Аллен Карр считает "хорошими"

К "хорошим" продуктам Аллен относит крупы, особенно гречневую, орехи всех видов и семечки, свежие овощи и фрукты, молочные продукты, например нежирный кефир и творог, сливочное несоленое масло . Согласитесь, что именно эти продукты действительно можно с наслаждением есть в сольном исполнении, не приправляя, не обрабатывая и не улучшая их вкус. Они хороши сами по себе и несут массу пользы и энергии.

Все эти продукты можно есть в любое время и без ограничений, конечно, придерживаясь разумных рамок. Перестроив свою систему питания таким образом, вы восстановите нормальный обмен веществ, перестроите всю пищеварительную систему, наладите естественное снижение веса, доведя его до оптимального значения.

Книга Аллена Карра действительно помогает вам осознать правильный путь, по которому вы должны двигаться на пути к идеальному весу. И вовсе не обязательно использовать минимум продуктов, как может показаться многим. Если подойти к процессу творчески, взяв за основу суть метода, вы можете подобрать для себя идеальный состав блюд и напитков, научиться готовить их с минимальными потерями полезных веществ, отказаться от вредных и неправильно обработанных, суррогатных продуктов.

Биография Аллена Карра. Фото

Аллен Карр до 1983 года был весьма преуспевающим бизнесменом, профессионалом в области бухгалтерии, состоятельным и успешным человеком. Единственное, что мешало ему наслаждаться жизнью в полной мере, это то, что он никак не мог бросить курить. После очередной неудачной попытки бросить эту пагубную привычку, он начинал курить еще больше и, в итоге, количество выкуренных в день сигарет достигло сотни!

Ужаснувшись этому факту, Аллен Карр вдруг получил подсказку в виде мысли о том, что есть абсолютно простой путь к решению этой проблемы. С тех пор жизнь его изменилась кардинально.

Использовав эту идею на себе, он осознал, что таким образом сможет помочь многим людям. Ведь сам он курил более 30 лет, и если этот подход помог ему, то значит поможет и другим.

Уже более 20 лет "Простой путь" Аллена является одним из самых эффективных способов в мире отказа от курения.

Далее он стал размышлять над тем, что простота его метода может пригодиться и в решении таких проблем, как алкоголизм и лишний вес. Ведь суть его методики основана на правильном умонастроении, с помощью которого можно изменить любое поведение.

Именно в этом суть невероятного успеха его методики похудения. Вот почему люди во всем мире с радостью и благодарностью худеют по его книге "Легкий способ похудеть".

Многие слышали про книгу известного Аллена Карра о возможности избавиться от никотиновой зависимости. Это пособие прочитало множество людей, которые смогли оценить ее по достоинству, а также понять весь вред курения для организма.

Хорошая новость для поклонников талантливого автора, а также для всех, кто имеет лишний вес. Вышла новая книга «Легкий способ сбросить вес», который содержит все необходимые рекомендации. Довольно часто причинами, вызвавшими данное явление, являются: несбалансированное питание, сидячий образ жизни, стрессовые ситуации и нарушения гормонального фона. Нередко факторами, способствующими появлению лишнего веса, выступают генетическая предрасположенность и склонность заедать неудачи.

Читать онлайн Легкий способ сбросить вес

О книге

Разработано немалое количество диет, одну из которых может выбрать человек, недовольный своим весом. Также стоит обратить внимание на физическую активность, учитывая какое многообразие в современном мире спортивных залов, фитнес-инструкторов, способных разработать индивидуальную программу для каждого желающего. Стоит отметить, что от новой книги Аллена Карра многие ждут чудес, которые произошли после прочтения первой книги этого удивительного автора.

«Легкий способ сбросить вес» написано на доступном и понятном языке. Каждое утверждение подкреплено разработками специалистами в области диетологии и психологии. Можно шаг за шагом знакомиться с содержанием и воплощать в жизнь все рекомендации.

Для избавления от килограммов, которые способны существенно испортить жизнь и нанести угрозу здоровью, стоит внести серьезные коррективы в рацион питания. Самое главное, не стоит кардинально голодать и переходить сразу же на обезжиренные продукты. Нужно переходить постепенно, чтобы не было стресса для организма, а также прибавки веса после пары дней голодания.

Аллен Карр разработал собственный метод сброса веса. Возможно, что многие о нем слышали, кто-то даже пытался ему следовать, но не хватало силы воли. Другой вопрос, что именно данная книга позволит направить на путь, ведущий к новой жизни, в которой не будет комплексов и проблем со здоровьем.
Пособие «Легкий способ сбросить вес» способна пробудить мотивацию у любого человека. Автор ознакамливает с составом любимых продуктов, рассказывает о вреде сладкого, которое позволит с новой стороны взглянуть на лакомства, способные поднять настроение. Не секрет, что зачастую в период переживания стресса, мы прибегаем к помощи еды, чтобы успокоиться.

Стоит отметить, что производители стараются предложить нам товар, в котором очень мало по-настоящему натуральных и полезных ингредиентов. Стремясь побаловать себя шоколадом, мы поедаем молоко, сахар, компоненты, усиливающие вкус и способствующие долгого сроку хранения. При этом самого какао, к сожалению, минимум.
Книга Аллена Карра несет не только практическую, но и познавательную функцию. Она содержит не только информацию об избавлении от лишнего веса, но и немало полезных сведений, способных кардинально изменить свое восприятие относительно рациона.

Данные сведения пригодятся не только страдающим от лишних килограммов, но и всем, кто желает питаться сбалансировано и иметь стройную фигуру. Можно понять, технологию изготовления любимых продуктов, из-за которой мы способны не только набрать вес, но и приобрести проблемы со здоровьем.
В новой книге знаменитый автор приводит аргументы, способные повлиять на желание перекусить чем-то неполезным, способным принести лишь кратковременное удовольствие. Несмотря на то, что информация может быть не новой, тем не менее, к ней стоит прислушаться, так как результат непременно порадует. Не бойтесь менять свою жизнь к лучшему вместе с данным пособием, что обязательно отразится на здоровьем и внешнем виде.

Простому английскому бухгалтеру Аллену Карру всю жизнь приходилось бороться со своими слабостями. Говорят, став автором диеты «Аллен Карр легкий способ похудеть», он избавился от 20 килограммов лишнего веса и от заболевания желудка, а заодно от риска инфаркта.

Суррогаты и легкий способ похудеть

Таким термином автор обозначил все продукты, вредные для человека. К ним относится все, что подвергалось той или иной обработке, все, что невозможно есть без каких-нибудь добавок и те кулинарные изыски, которые содержат огромное количество углеводов, но при этом не обеспечивают необходимой энергией тело человека.

Если говорить конкретнее, все, что вам приходится жарить, варить, консервировать и т. д. не годится для пищи. Всякие десерты, выпечка, сладости, - также. Мало того, суррогатами автор считает также некоторые продукты, которые мы считаем необходимыми и вполне естественными.

В своей книге «Аллен Карр легкий способ похудеть» настоятельно объясняет, что мясо абсолютно не нужно человеку, кроме того, оно вредно для его здоровья. От мяса человек не получает и малой части энергии, которую ему обычно приписывают.

Автор диеты «Аллен Карр легкий способ похудеть» предлагает воспользоваться простым и незамысловатым способом: считать полезным все продукты, которые можно сразу взять и съесть. А суррогатами считать те, которые требуют вкусовых добавок, обработки, и тому подобных ухищрений.

Аллен Карр — легкий способ похудеть: правила

Правило № 1

Нельзя никогда переедать. На тарелку постарайтесь накладывать не очень много пищи. Ешьте медленно, тщательно ее пережевывая. Так ваш мозг успеет подать вам сигнал о наступлении сытости.

Правило № 2

Нельзя перекусывать. Как читает Аллен Карр, между главными приемами пищи не существует никакой надобности еще что-то есть. Если вы чувствуете голод через 2 часа после правильного и сытного обеда, это означает, что вам просто нечего больше делать. Если же человек голоден, потому что он давно не ел, а в ближайшее время не будет возможности полноценно пообедать, тогда можно и перекусить, но только не чипсами или шоколадками, а полезными фруктами.

Правило № 3.

Как раз употребление фруктов. Аллен Карр рекомендует есть на завтрак лишь фрукты и больше ничего. Только таким образом у вас будет уверенность, что вы точно успеете съесть необходимые 70% правильной пищи за день. Кроме того, фрукты - это жидкость и витамины, которые так необходимы вашему организму.

Еще один момент, который касается фруктов — их необходимо употреблять отдельно от всего прочего. Проблема в том, что если в желудке вместе со сладкими фруктами находится пища другого вида, начинаются процессы гниения, вызывающие заболевания пищевого тракта. Поэтому, если вы поели фруктов, больше вам ничего есть нельзя, пока не наступит следующий прием пищи.

Правило № 4.

С овощами разрешается сочетать все остальные продукты. Такое сочетание является здоровым и полезным, так как вместе с овощами хорошо переваривается и мясо, и макароны.

Правило № 5.

А вот такое сочетание, как макароны с мясом ( с белками) считается неправильным, эти продукты плохо перевариваются, если оказываются одновременно в желудке. В крайнем случае, если уж очень хочется, то можете нарушить данное правило, но при этом мяса и макарон (или каши) тогда возьмите понемножку, а остальной объем дополните овощами.

Правило № 6.

Нельзя употреблять в одном приеме пищи большое количество продуктов разных видов.

Правило № 7.

Если вы уж употребляете суррогаты, то за одну трапезу разрешается съесть их только один вид.

В заключение нужно отметить, что эта диета — легкий способ похудеть – может похвастать множеством положительных отзывов. Это — несмотря на тот факт, что автор разрушил многие постулаты и идеи, на которых было воспитано не одно поколение людей! Поэтому, если вам еще не приходилось пробовать ничего подобного, данный метод вполне заслужил того, чтобы немного поэкспериментировать.

Другие интересные статьи