Каждый спортсмен принимает индивидуальное решение, какое спортивное питание ему лучше подойдёт для достижения поставленных целей. Зачастую можно встретить длинные споры о том, что эффективнее: протеин или гейнер. При этом многие видят всего одно отличие между этими добавками - наличие в составе гейнера углеводов и их отсутствие в протеине. В то время как на самом деле основные характеристики стоит рассматривать более подробно.

Действие протеина и гейнера на организм

В переводе «протеин» и означает белок, его содержание в этой спортивной добавке составляет обычно 70-90 %. Получают протеин из молока, молочной сыворотки, яиц, сои. Низкокачественным принято считать растительный соевый протеин, однако для вегетарианцев он станет хорошим решением. Кроме того, на лактозу может быть индивидуальная непереносимость, а казеин не всеми хорошо усваивается.

Протеины отличаются по скорости усвоения, полному или неполному составу аминокислот и стоимости. В продаже есть и комплексный протеин, включающий сразу несколько разновидностей, правда, не все производители указывают точное соотношение ингредиентов, вместе с плюсами разных видов вы получите и их минусы.

Медленные протеины усваиваются долго, поэтому подходят для сушки. Быстрые эффективнее при наращивании мускулатуры. Белок также стабилизирует азотный баланс и укрепляет иммунитет. Противопоказанием к приёму протеина являются заболевания почек, например, почечная недостаточность.

Людям, которые ведут активный образ жизни, удобно брать с собой протеиновые батончики. Они продаются с разными вкусами, злаками, L-карнитином, фруктами и орехами, причём не придётся ничего смешивать в шейкере на глазах у окружающих. Что касается протеина, поступающего в организм с пищей, он содержится в молочных продуктах, яйцах, рыбе, мясе.

В гейнере белки сочетаются с углеводами, причём пропорции могут быть различными. Например, в одной порции гейнера Serious Mass содержится 251 г энергоуглеводов и 50 г белка, а в одной порции Muscle Juice 2544 - 162 г углеводов и 55 г протеинового комплекса. Белковая основа добавок тоже отличается. В Multicomponent Gainer она на 60 % состоит из концентрата сывороточного белка и на 40 % из мицеллярного казеина.

Организм использует белок в качестве строительного материала для мышц, углеводы необходимы для восстановления энергии. Другими словами, если вашей целью является увеличение мышечной массы, необходим и протеин, и углеводы. Мышцы не будут расти, пока не восполнят запас гликогена. Приём гейнера повысит работоспособность, увеличит рост силовых показателей.

Потребность организма спортсмена в углеводах в 3-4 раза выше, чем в белках. Однако получить достаточное количество углеводов (в отличии от протеина) с пищей проще. Выбор в пользу гейнера тренеры рекомендуют делать тем, у кого худощавое телосложение, либо спортсменам, которые с большой вероятностью будут пропускать приёмы пищи, не имея возможности питаться регулярно. Пригодится углеводно-белковая смесь и людям, совмещающим занятия с «железом» и единоборства. В состав гейнеров производители также включают другие полезные ингредиенты: креатин, витамины, минералы.

1. Обе добавки помогают нарастить мышечную массу и повысить работоспособность.
2. Попытка сравнить возможный вред и побочные эффекты тоже провалится, так как и гейнер, и протеин хорошего качества изготавливают из натурального пищевого сырья.
3. Навредить организму можно, если приобрести подделку или принимать спортивное питание не по инструкции, неоправданно увеличивая дозировку. Разве что протеин не рекомендуется людям, страдающим серьёзными заболеваниями почек или печени, и тем, у кого индивидуальная непереносимость белка.
4. И гейнер, и протеин хорошо усваиваются организмом, не создавая дополнительных нагрузок на пищеварительную систему.
5. Обе добавки пьют, растворяя в воде, соке или обезжиренном молоке.

Что лучше: протеин или гейнер

Как же понять, гейнер и протеин: что лучше? Спортсменам, у которых худощавое, эктоморфное телосложение, рекомендуется принимать гейнер. Гейнер - это такой спортивный кусок мяса с гарниром из углеводов. Старайтесь выбирать добавку, в которой белок высокого качества, он может быть в форме изолята. Большое количество углеводов усилит положительный эффект и увеличит общий вес спортсмена. Гейнер можно не пить, если спортсмен получает необходимое количество углеводов с пищей.

В то же время эндоморфам, атлетам, склонным к набору лишнего веса, углеводная смесь с высоким гликемическим индексом может только навредить и принести ненужные килограммы жира. В свою очередь, употребление протеина не влияет на образование подкожного жира и оказывает положительное влияние на белковый обмен. Медленный протеин пьют для сушки, а быстрый - для укрепления мышц. Начинать надо с быстрого, а потом постепенно переходить на медленный.

Выбирая гейнер или протеин для набора мышечной массы, важно учитывать тип энергообмена. Определить его поможет специалист - профессиональный инструктор или врач. Понять первые результаты после приёма можно уже через месяц регулярных тренировок.

Среди видов протеина особенно популярны три:

Как принимать протеин и гейнер

Казеины можно пить на ночь, чтобы мышцы получали аминокислоты. Для сушки и посттренировочного восстановления также подойдут смеси сывороточного и казеинового протеина. Многокомпонентные протеины нужны и для быстрого набора мышечной массы. В таком случае химический состав порции будет более богатым.

Если вам по-прежнему тяжело выбрать гейнер или протеин для набора мышечной массы, попробуйте одновременно принимать обе добавки таким образом: сочетая низкобелковый гейнер и протеин в равных пропорциях. Профессиональные атлеты также могут дать другой совет, что взять для набора массы: протеин или гейнер.

Многие считают, что начать набирать вес можно с гейнером, а потом перейти на протеин. Опять же, для женщин будет более актуален протеин, так как у них в большей мере откладывается жировая прослойка. Для мужчин же ближе употребление гейнера, повышающего тонус мышц.

В случае правильного выбора гейнер и протеин станут надёжными помощниками на пути к результату. Разница между этими добавками ещё состоит во времени применения. Гейнер, размешанный с молоком, соком (не из цитрусов) или водой (комнатной температуры), для набора мышечной массы пьют до тренировки, примерно за час-полтора. В этих целях обычно берут 1,5 г порошка на 1 кг веса спортсмена. А протеиновый коктейль - и до, и после физической нагрузки, чтобы мышцы не только развивались, но и восстанавливались. В напиток по вкусу добавляют ягоды или фрукты. Мерная ложка протеина содержит примерно 30 г порошка.

Обобщая вышесказанное, можно сказать, что для набора мышечной массы важны и белки, и углеводы. Один протеин не обеспечит полноценный рост мышц, но и одних углеводов будет недостаточно.

Бывают случаи, когда вроде бы спортивное питание принимается правильно, а серьёзного роста мышц не наблюдается. Не спешите менять пропорции протеина и углеводов, для начала проверьте остальные возможные причины. Возможно, вы употребляете в пищу недостаточно калорий, нерегулярно тренируетесь, не повышаете нагрузку или, наоборот, перетренировались.

Не забывайте о том, что и протеин, и гейнер не заменят полноценно нормальную пищу. Следите за дозировкой, чтобы не вызвать побочные действия - высыпания на коже или расстройство желудочно-кишечного тракта. Увеличение концентрации углеводов в организме способно вызвать проблемы с секрецией инсулина. Чтобы устранить неприятные побочные эффекты, попробуйте на несколько дней отказаться от приёма добавки или уменьшить суточную дозировку.

Практически все атлеты рано или поздно начинают принимать спортивное питание для улучшения результатов. Однако среди огромного ассортимента спортпит товаров, новичкам очень сложно разобраться, какие добавки им нужны для качественного, натурального тренинга.

Безусловно, каждому организму, активно расходующему питательные вещества, в первую очередь необходима энергия, стройматериал для построения мышечной массы, восстановители и защита от катаболизма . Для этого, спортсмены употребляют коктейли на основе белков и углеводов. Но для начинающих, что лучше пить гейнер или протеин?

• Гейнеры - это добавки на основе углеводов и равного им, либо меньшего количества белков.
• Протеины, состоят в основном из белков, их содержание в смесях, колеблется от 60 до 100%. В них также, в зависимости от вида очистки, могут находиться углеводы, но в гораздо меньших количествах, нежели чем в гейнере.

Оба вида белково-углеводных препаратов, подходят для самых разных целей, в комплексе с активными тренировками. И ту и другую смесь можно принимать при похудении и сушке, а также наборе массы.

Когда спортсмен еще только начинает тренинг-цикл, он может столкнуться с недостатком массы мышц. Чтобы определить, что лучше гейнер или протеин для набора массы, следует учитывать тип телосложения конкретного человека:

• Многие считают, что мезоморфам вообще не нужна масса, но это ошибочное суждение. Человек спортивного телосложения, далеко не всегда готов к сушке, когда еще только начинает заниматься спортом. Прирост мышц, даже без лишнего жира, требует высококалорийного питания. Безусловно, комплексные протеины, с изолятом и концентратом белка, содержат оптимальное количество калорий в виде углеводов и жиров, питают мышцы чистым белком и одновременно не перегружают организм. В качестве примера можно привести 100% Whey Gold Standard от Optimum Nutrition . Такое сочетание подходит, чтобы добрать немного нужной массы, в случае ее недостатка.
• Что касается эндоморфов , им желательно не потреблять в больших количествах жиров и углеводов, так как они склонны к полноте и лишние калории, скорее всего, осядут на боках, бедрах, животе и ягодицах. Для них будет лучше поступление белка из низкокалорийных изолятов белка, в таких препаратах как Zero Carb от VPX .
• В вопросе, что лучше гейнеры или протеины для эктоморфа , сомнений не возникает - людям с худощавым телосложением необходимы как протеины, так и гейнеры. Причем перед тренировкой нужны гейнеры на медленных углеводах, например Cyto Gainer от CytoSport , чтобы подпитать мышцы аминокислотами и создать заряд бодрости, а после занятий спортом, нужно выпить добавку на быстрых либо комплексных углеводах, чтобы забить белково-углеводное окно. Отличным примером быстрого гейнера, является высококачественная добавка Mutant Mass от Fit Foods Ltd .

Если калорийности пищи не хватает до установленной нормы, гейнером также можно дополнить либо заменить один из приемов пищи. В остальное время - с утра и перед сном, целесообразнее потреблять протеины - по пробуждению и днем, сывороточные, яичные, соевые либо комплексные, на ночь - казеиновые.

Что лучше принимать при похудении

Человеку со средней активностью тренинга, нужно как минимум 50 грамм углеводов в день и это минимальная, так называемая «красная черта» диеты. При изнуряющей тренировке, данное количество удваивается. Конечно, можно их взять из обычной пищи, но в дни, когда такой возможности нет, следует употребить часть стандартной порции гейнера с медленными углеводами, таким образом, чтобы их мерная доля не превысила нормы. При этом это может быть добавка с высоким содержанием изолятов белков, в соотношении 50/50.

Но в основном, для похудения, в комплексе с тренировками, следует употреблять изолят/гидролизат белков в дневное время, а казеин в ночное . Они дают минимум калорий и по максимуму питают мышцы аминокислотами, при этом подавляя чувство голода без вреда для организма.

Важно помнить, что даже при жесткой диете, нельзя отказываться от обычной пищи - это может привести к серьезным нарушениям работы внутренних органов.

Успехи в фитнес зале измеряются потерей жировой массы и формированием мышечной. Если спортсмен нацелен на результат, обойтись без спортивных добавок невозможно. Важность протеина и гейнера для роста мышц сложно переоценить. Без аминокислот в нужном количестве нельзя смоделировать рельеф. Без углеводов можно не рассчитывать на объемы даже при избытке строительного материала. В чем разница между протеином и гейнером хорошо известно тем, кто усиленно таскает железо, и может сравнить результаты.

В чем эффект белка

Самые известные добавки в спортивном питании — сухое молоко, яичный порошок, соя . На их основе создаются разные виды смесей, получивших одноименные названия. Между собой они отличаются скоростью расщепления, процентным содержанием органического вещества.

• Сывороточные состоят на 75- 99% из чистого белка и содержат лишь следы примесей. Выпускаются в 3 формах ( , ), подразделяются на быстрые и медленные . За счет использования метода биогидролиза обладают высокой биоактивностью и пищевой ценностью. Молекулы, расщепленные до аминокислот, быстро попадают в мышечную ткань.
• Казеиновые отличаются сложной структурой. После попадания в желудок образуют сгусток, который переваривается часами. Добавка эффективна в период сушки и похудения, так как создает чувство сытости, защищает мышцы от .
• Миксы из разных видов называются комбинированными . Показаны для приема после тренировок и в промежутках между длительными перерывами в еде.

Протеин и гейнер: в чем разница

Протеиновые добавки принимаются для развития мышц и сброса лишних килограммов. Отличие состоит в дозировках и времени приема.

В стандартной ложке 25 г органического вещества и 2 г жиров и углеводов . Калораж 1 порции в среднем 250 ккал , поэтому смесь разрешается принимать всем спортсменам независимо от массы. Если добавить сахар и жиры, коктейль превращается в высококалорийный напиток.

Что лучше пить

Калорийный порошок — это комплекс органических веществ в соотношении 2:1 в пользу глюкозы . Содержит простые сахара, которые мгновенно конвертируются в килограммы при дефиците нагрузки.

Свойства:

1. Стимулирует выброс гормона инсулина.
2. Повышает выносливость и результаты спортивных достижений.
3. Восстанавливает запасы гликогена.

Мезаморфы – спортсмены со средними анатомическими параметрами принимают gainer protein после изнурительных тренировок для восстановления энергетического потенциала.

Что эффективнее для мышечного роста

Производители предлагают разные концентрации.

• Некоторые содержат до 80% быстрых углеводов, другие до 40% .
• Для роста фибрилл рекомендуются органические смеси с составом 36% х 56% в пользу углеводов и правильно рассчитать норму.

Как совмещать protein и gainer

Для получения универсального спортпита оба порошка смешиваются в разных пропорциях. Обычно комбинируются по схеме: 1: 2 или 1: 3 .

Важно , чтобы объем протеина в одной порции не превышал норму – 40 г . Этот метод позволяет еще и сэкономить.

Классическая смесь и gainer протеин с повышенным содержанием белка по стоимости отличаются в 2 раза.

• Совместный прием обеих добавок разрешается спортсменам с нормальным телосложением, если они столкнулись с плато и не могут увеличить показатели.
• Комбинации гейнеров и протеинов нужны бодибилдерам, работающим в напряженном режиме.

Иногда дополнительно принимается казеин.

2 схемы приема гейнера и протеина для набора мышечной массы

1. Классическая. Калорийный коктейль пьется за 50-90 минут до тренировки, гидролизат — до закрытия .
2. Современная. Белковый напиток употребляется до и после. Подходит микс с изолятом и комплексным белком.

Что лучше принимать для массы: гейнер или протеин

Однозначно — белковые коктейли. Чем выше их биологическая ценность, тем меньше граммов нужно. Крахмал, клетчатку, гликоген людям с умеренными нагрузками и склонными к полноте лучше получать из еды (200 г). Это поддерживает постоянный баланс глюкозы и энергии, минимизирует шансы образования подкожного жира.

Гейнер и пользуются наибольшей популярностью на рынке спортивного питания среди тех, кто занимается бодибилдингом и не только. Подавляющая часть людей, занимающихся спортом, считают, что разница между добавками заключается в том, в гейнере содержатся углеводы, в протеине их нет. Каждый спортсмен решает для себя сам, какую добавку выбрать, основываясь на собственных ощущениях и руководствуясь опытом тренировок. Как правило, те, кто только начинает свой путь в спорте делают выбор в пользу одной из добавок по совету спортивного наставника, так как название добавок новичку мало что скажут.

Что лучше принимать гейнер или протеин?

Надписи, которые можно прочитать на упаковках с питанием, гласят, что и та и другая добавка способствуют росту мышц и делают человека более выносливым. Для того, чтобы разобраться в различиях, необходимо более детально рассмотреть эти две добавки.

Чем отличаются гейнер и протеин

Гейнер – это продукт, для спортивного питания, состоящий из нескольких компонентов, среди которых присутствуют углеводистые вещества, белки. Также он включает креатин и другие полезные вещества. У разных производителей состав отличается. Большинство людей, занимающихся спортом профессионально, думают, что в гейнере содержится слишком много сахара, из-за этого увеличивается количество жира, если пить эту добавку постоянно.

Добавки, содержащие протеин, получают «фильтруя» продукты натурального происхождения. В результате получается чистый протеин. Одна доза протеиновой добавки содержит около 30г белка. Этого количества хватает на один прием. Больший объем организм все равно не может усвоить. Плюс к этому, в белковых составах отсутствует сахар и другие элементы.

В гейнере протеина немного (около 20г на один прием), а вот углеводов достаточно (80г). Подавляющая часть спортсменов уверены, что употреблять столько углеводов не имеет смысла, ведь обычные продукты дают достаточно энергии, чтобы организм не ощущал ее нехватки. А вот белка часто недостаточно, об этом скажет любой атлет. Человеку с большим весом получить необходимый объем протеина вместе с пищей нереальная задача, и усвоение будет неправильным.

Но это еще не все. Для того, чтобы нарастить мышцы, необходимо чтобы анадолитические реакции поддерживались регулярно. Но сделать этого нельзя, если отсутствует положительный обмен энергией. Существует правило, на которое люди, только начинающие свой путь в спорте, попросту не обращают внимания. Чтобы мышечная масса увеличивалась, необходимо, чтобы калорий поступало больше, чем расходовалось.

Энергия необходима, чтобы ускорить восстановительные процессы после продолжительных занятий спортом. Новички выкладываются на тренировках по полной программе, и при этом не следят за своим рационом. И еще удивляются, почему мышцы не растут, невзирая на все их усилия.

Спортсменам, худым от природы, лучше употреблять гейнер. Чем больше углеводов получит их организм, тем лучше. А атлетам, склонным к полноте, наоборот, больше подойдет протеин. Таким людям, рекомендуется отдавать предпочтение коктейлям, содержащим белок. Применять гейнер допустимо после спортивного занятия, когда гликоген выработан, а обменные процессы идут интенсивно. Это поможет сбалансировать энергию и не набрать при этом, лишние килограммы. Если употреблять гейнер в дни, когда тренировок нет, вероятность набора лишено веса очень высока.

Если вы будите постоянно принимать протеиновые добавки, это поможет избежать увеличения жировой прослойки и хорошо повлияет ан усвоение белка, при этом невозможно получить энергию из дополнительного источника, а мышечная масса без этого не увеличится. В употреблении гейнера нет необходимости, если спортсмен правильно питается и получает нужный объем углеводистых веществ вместе с едой. Безусловно, прием любого протеина окажется бесполезен, если энергии не хватает для нормального протекания обменных реакций в организме.

Гейнер подходит (или даже предназначен) для людей худощавого телосложения , для тех, у кого количество подкожного жира минимальное, а набор массы происходит медленно и сложно. Гейнеры очень калорийные, если вы прибавите данную добавку к вашему рациону, то естественно, масса начнет расти. Благодаря быстрым углеводам, гейнер отлично восстанавливает энергетический запас организма, помогает восстановлению мышц и силы.

Людям, которые склонные к полноте не рекомендуется принимать гейнер . Это связано с тем, что углеводы будут превращаться в жировую ткань. Таким людям больше подходят протеиновые смеси (либо чистый протеин), которые в большей части состоят из белков.

Большинство гейнеров - это быстрые углеводы (мальтодекстрин) в вперемешку с белком (протеином). Мальтодекстрин по своему эффекту можно сравнить со сдобной булкой. Иначе говоря, если вы съедите булку и запьете ее протеином, то получите результат приблизительно эквивалентный гейнеру.

Для роста мышечной массы нужны как белки, так и углеводы. Однако следует учесть, что получить нужное количество белков из пищи куда сложнее, чем углеводов. В связи с этим предпочтение следует отдавать протеину либо высокобелковому гейнеру. Так же отличный вариант – комбинировать гейнер и протеин. Многие спортсмены считают, что гораздо разумнее принимать гейнер 1 раз в день между приемами пищи (чаще всего между завтраком и обедом), остальные несколько приемов – протеин.

К тому же гейнер достаточно дорогой, и если у вас ограниченный бюджет, то возьмите лучше протеин, а углеводы получайте из пищи.